برای تهیه این خوراک، به موادی نظیر فیله شترمرغ، پیاز، گوجه‌فرنگی، نخودفرنگی، سیب‌زمینی و هویج نیاز خواهید داشت.
| مواد مورد نیاز | مقدار مورد نیاز |
|---|---|
| فیله شترمرغ | 200 گرم |
| پیاز | 2 عدد |
| رب گوجه فرنگی | 2 قاشق |
| نخود فرنگی | 2 پیمانه |
| سیب زمینی | 2 عدد |
| هویج | به میزان لازم |
| نمک، فلفل و ادویه | به میزان لازم |
| روغن | – |
طرز تهیه خوراک شترمرغ
- در ابتدا، فیله شترمرغ را به صورت تکه‌های 2 سانتی خرد کنید.
- پیازها را هم خلالی خرد کنید.
- در یک قابلمه مناسب، کمی روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید.
- وقتی روغن داغ شد، پیازها را داخل آن سرخ کنید تا نرم و طلایی شوند.
- حالا گوشت خرد شده را به قابلمه بریزید و همراه با پیاز با حرارت بالا تفت دهید تا گوشت آب نیندازد و خشک نشود.
- ادویه‌ها و رب گوجه‌فرنگی را هم اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید.
- حدود یک لیتر آب را داخل قابلمه بریزید، حرارت را کم کرده و صبر کنید تا خوراک با حرارت پایین جا بیفتد.
- در این میان سیب‌زمینی و هویج را پوست بگیرید و به صورت دلخواه خرد کنید.
- بعد از حدود نیم ساعت، سیب‌زمینی و هویج را همراه با نخودفرنگی داخل تابه بریزید.
- تابه را بگذارید و حدود یک ساعت صبر کنید تا خوراک جا بیفتد.
- بعد از آنکه خوراک آماده شد، آن را داخل ظرف مورد نظرتان بریزید و سرو کنید.
با استفاده از این دستور پخت، می‌توانید خوراک شترمرغ خوشمزه‌ای را در کنار سایر مواد افزودنی مانند سبزیجات و ادویه‌ها، به صورت سلیقه‌ای خاص خودتان تهیه کنید. این غذا می‌تواند یکی از منوهای کمکی در سفره غذایی شما باشد. سلامتی و لذت بردن از غذا خوردن برای شما آرزومندیم.
