وقتی صحبت از گوشت طیور به میان می‌آید، دو پرنده حرف اول را میزنند – مرغ و بوقلمون. مرغ‌های خوشمزه از غذاهای اصلی در سرتاسر جهان هستند و سفره‌های ما را را به اشکال مختلف تزئین می‌کنند. اما چه چیزی آنها را متمایز می‌کند، علاوه بر تفاوت اندازه آشکار؟ در این مقاله، تفاوت‌های ظریف بین مرغ و بوقلمون، از طعم و تغذیه تا دستور‌های آشپزی این دو را بررسی خواهیم کرد.

ادامه مطلب