کباب چنجه، یکی از اصلی‌ترین غذاهای ایرانی، یک غذای دوست‌داشتنی است که به‌خاطر گوشت لطیف و آبدارش شناخته می‌شود که به‌صورت ماهرانه روی شعله کبابی می‌شود. اما چیزی که واقعاً یک کباب چنجه را متمایز می کند، انتخاب گوشت است. در این مقاله، انواع مختلف گوشت را که می‌توان برای کباب چنجه استفاده کرد، بررسی خواهیم کرد و به بررسی ویژگی‌های منحصر به فرد آن‌ها و نحوه آماده سازی آن‌ها برای آبدارترین نتایج می‌پردازیم.

ادامه مطلب