مصرف گوشت قرمز از دیرباز بخش مهمی از رژیم غذایی بسیاری از مردم جهان بوده است. گوشت قرمز حاوی پروتئین باکیفیت، ویتامین‌های گروه B، آهن و سایر مواد مغذی است. با این حال، برای برخی از افراد، مصرف بیش از حد گوشت قرمز ممکن است خطراتی به همراه داشته باشد.