مصرف گوشت قرمز یکی از رایج‌ترین منابع پروتئین در بسیاری از رژیم‌های غذایی است، اما تأثیر آن بر معده و گوارش همیشه مورد بحث بوده است. گوشت قرمز، با وجود اینکه سرشار از پروتئین، آهن، و ویتامین‌های گروه B است، می‌تواند در برخی افراد مشکلات گوارشی ایجاد کند. این مشکلات می‌توانند شامل نفخ، درد معده، سوء هاضمه و حتی التهاب باشند. در صورتی که به درستی پخته نشود یا در مصرف آن زیاده‌روی شود، گوشت قرمز ممکن است فشار بیشتری به سیستم گوارشی وارد کند. با این حال، مصرف گوشت قرمز در مقادیر مناسب و با روش‌های پخت صحیح می‌تواند به هضم راحت‌تر کمک کند و نیاز بدن به پروتئین و مواد مغذی ضروری را تأمین کند.