05
فروردین
دنجه گوشت گوسفند چیست؟ روش پخت و کباب دنجه
-
توسط
محمد زارع نژاد
گوشت گوسفند پر از برش‌هاییه که هر کدوم یه دنیای طعم و مزه‌ان، ولی بینشون، دنجه یه ستاره‌ی پنهونه. این تکه‌ی لذیذ که از دل دنده‌ها بیرون میاد، با چربی ملایمش هر غذایی رو به یه شاهکار تبدیل می‌کنه. توی این مقاله، قراره با روش‌های سنتی پخت دنجه آشنا بشید که نسل‌به‌نسل منتقل شده. از فوت‌وفن‌های ساده برای نرم و آبدار نگه‌داشتنش تا ترفندهایی که طعمش رو عمیق‌تر می‌کنه، همه رو باهم یاد می‌گیریم. اگه دلتون یه غذای اصیل و دلچسب می‌خواد، دنجه همون گزینه‌ایه که منتظرش بودید!
