چرا باید از آشامیدن هنگام غذا خودداری کنید؟

هرگاه که ما غذا می‌خوریم، بعضی از نوشیدنی‌ها ممکن است تداخلی با فرایند گوارش داشته باشند و ممکن است مشکلاتی را برای برخی افراد ایجاد کنند.

چه کسانی نباید هنگام غذا خوردن نوشیدنی بخورند؟

در زیر به چند گروه از افرادی که بهتر است هنگام غذا خوردن از نوشیدنی خودداری کنند، اشاره خواهم کرد:

1. مشکلات گوارشی: افرادی که با مشکلات گوارشی مانند معده حساس، زخم معده، اسیدیته معده یا رفلاکس معده روبه‌رو هستند، باید در هنگام غذا خوردن از نوشیدنی‌هایی که می‌توانند این مشکلات را تشدید کنند، خودداری کنند. مثلاً نوشیدنی‌های گازدار، نوشیدنی‌هایی که اسیدیته معده را بیشتر می‌کنند مانند آبلیمو و نوشابه، و نوشیدنی‌هایی که ممکن است رفلاکس معده را تحریک کنند مانند شربت ترشح معده.

1. مشکلات کلیوی: افرادی که مشکلات کلیوی مانند سنگ کلیه یا کمبود کلیه دارند، باید در هنگام غذا خوردن نوشیدنی‌هایی که ممکن است بر روی کلیه‌ها اثر داشته باشند، محدود کنند. مثلاً نوشیدنی‌های غنی از کافئین مانند قهوه و چای سبز که ممکن است به عنوان دیورتیک عمل کنند و باعث افزایش تولید ادرار شوند.

1. مشکلات قلبی: برخی از افراد با مشکلات قلبی مثل عروق کرونری، فشار خون بالا یا قصور قلبی همواره باید مقدار نمک و مایعات مصرفی خود را کنترل کنند. در این صورت، نوشیدنی‌هایی که حاوی سدیم بالا هستند مانند نوشیدنی‌های گازدار و آب معدنی با سدیم زیاد، باید در هنگام غذا خوردن محدود شوند.

1. عوامل دیگر: هرگاه که شخص داروهای خاصی مصرف می‌کند که با نوشیدنی‌ها تداخل دارند، مانند داروهایی که باید با آب مصرف شوند و نوشیدنی‌هایی که ممکن است با داروها تداخل داشته باشند، بهتر است در هنگام غذا خوردن از نوشیدنی خودداری کند. همچنمان، افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند و تحت رژیم غذایی خاصی قرار دارند، ممکن است نیاز داشته باشند تا در هنگام غذا خوردن از نوشیدنی‌ها خودداری کنند. زیرا نوشیدنی‌ها می‌توانند از فضای معده پر شده و باعث کاهش اشتها و مصرف کمتر غذا شوند.

اختلال در هضم غذا

یکی از نگرانی‌های اصلی در مورد نوشیدن در حین غذا خوردن، پتانسیل آن برای اختلال در فرآیند گوارش است. هنگامی که مایعات را همراه با غذاهای جامد مصرف می‌کنیم، مایعات باعث رقیق شدن شیره‌های گوارشی معده می‌شوند. این می‌تواند از تجزیه غذا جلوگیری کند و منجر به هضم ناقص و جذب مواد مغذی شود. در نتیجه، بدن ممکن است مزایای کامل مواد مغذی مصرفی را دریافت نکند.

کاهش جذب مواد مغذی

جذب مناسب مواد مغذی برای حفظ سلامت مطلوب بسیار مهم است.

نوشیدن آب یا هر نوشیدنی دیگری در طول وعده غذایی می‌تواند در جذب برخی مواد مغذی، به ویژه مواد معدنی مانند آهن و کلسیم اختلال ایجاد کند.

این مواد معدنی برای جذب بهینه نیاز به محیط اسیدی در معده دارند. رقیق کردن اسید معده با مایعات می‌تواند اثربخشی این فرآیند را کاهش دهد و در طول زمان منجر به کمبودهای احتمالی شود.

نفخ و ناراحتی

ترکیب مصرف مایعات با غذاهای جامد می‌تواند منجر به افزایش نفخ و ناراحتی شود.

نوشیدن مایعات در حین غذا خوردن باعث می‌شود معده به سرعت منبسط شود و منجر به احساس پری و اتساع شود.

این می‌تواند منجر به ناراحتی، آروغ زدن و در برخی موارد رفلکس اسید شود. با جدا کردن غذای جامد و مصرف مایع، به معده اجازه می‌دهیم تا روی هضم غذا به طور مؤثرتری تمرکز کند و چنین ناراحتی را به حداقل برساند.

خوردن بیش از اندازه

نوشیدن در حین غذا خوردن اغلب باعث می‌شود که غذای بی‌اهمیت بخوریم، جایی که ما با تجربه جویدن و مزه کردن غذا ارتباط خود را از دست می‌دهیم.

این می تواند منجر به پرخوری شود زیرا ممکن است به طور کامل از سیگنال‌های سیری بدن خود آگاه نباشیم.

از سوی دیگر، خوردن آگاهانه ما را تشویق می‌کند تا حواس خود را درگیر کنیم، حضور داشته باشیم و از هر لقمه قدردانی کنیم. با تمرین غذا خوردن آگاهانه، می‌توانیم رابطه سالم‌تری با غذا ایجاد کنیم و کنترل غذا را بهتر مدیریت کنیم.

بهداشت دندان

تاثیر نوشیدن در طول وعده‌های غذایی بر سلامت دندان را نمی‌توان نادیده گرفت.

بسیاری از نوشیدنی‌ها مانند نوشیدنی‌های شیرین یا آب میوه‌های اسیدی می‌توانند مینای دندان را فرسایش دهند.

علاوه بر این، مصرف مایعات در حین غذا خوردن می‌تواند خطر گیر افتادن ذرات غذا بین دندان‌ها را افزایش دهد و منجر به مشکلات دندانی مانند بیماری لثه شود.

با حذف عادت آشامیدن بین غذا، به دندان‌های خود فرصت بهبودی دهید و خطر مشکلات دندانی را کاهش دهید.

نتیجه

در حالی که ممکن است خوردن یک نوشیدنی در حین لذت بردن از یک وعده غذایی خوشمزه وسوسه انگیز باشد، مهم است که معایب احتمالی آن را درک کنید.

نوشیدن در حین غذا خوردن می تواند هضم غذا را مختل کند، جذب مواد مغذی را مختل کند، باعث ناراحتی شود و غذا خوردن بی فکر را تشویق کند.

بیایید خوردن آگاهانه را اولویت بندی کنیم، هر لقمه را بچشیم، و اجازه دهیم فرآیند گوارش طبیعی بدنمان به طور موثر کار کند.

به یاد داشته باشید، تغذیه بدن ما فقط به آنچه می خوریم نیست، بلکه به نحوه خوردن نیز بستگی دارد.

بنابراین، بیایید تلاش آگاهانه ای برای نوشیدن قبل یا بعد از غذا، به جای در حین، برای یک تجربه غذاخوری سالم تر و لذت بخش تر انجام دهیم.