مواد لازم برای تهیه
- 500 گرم گوشت شترمرغ چرخ کرده
- 1 عدد پیاز بزرگ رنده شده
- 2 عدد حبه سیر رنده شده
- 1 قاشق غذاخوری نمک
- 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه
- 1/2 قاشق چایخوری زردچوبه
- 1/4 قاشق چایخوری دارچین
طرز تهیه کباب کوبیده با گوشت شترمرغ
- گوشت شترمرغ را در یک کاسه بزرگ بریزید.
- پیاز و سیر رنده شده را به گوشت اضافه کنید.
- نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و دارچین را به مواد اضافه کنید.
- مواد را با دست ورز دهید تا کاملاً مخلوط شوند.
- مواد را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
- سیخ های کباب را به مواد آغشته کنید و به سیخ بکشید.
- کباب ها را روی حرارت ملایم کباب کنید.
- کباب ها را به صورت گرم سرو کنید.
نکاتی برای تهیه کباب کوبیده خوشمزه
برای اینکه کباب کوبیده شما خوشمزه تر شود، بهتر است از گوشت شترمرغ تازه استفاده کنید.
اگر گوشت شترمرغ شما چرب است، می توانید مقداری از چربی آن را بگیرید.
برای اینکه کباب کوبیده شما منسجم تر شود، می‌توانید مقداری آرد نخودچی به آن اضافه کنید.
برای اینکه کباب کوبیده شما هنگام کباب کردن خشک نشود، می‌توانید مقداری آب به آن اضافه کنید.
ترکیبات غذایی
کباب کوبیده با گوشت شترمرغ را می توانید با برنج، سبزیجات و نان سرو کنید.
برای سرو کباب کوبیده با گوشت شترمرغ می توانید از سبزی خوردن، گوجه فرنگی، خیار و پیاز استفاده کنید.
همچنین می‌توانید کباب کوبیده با گوشت شترمرغ را به عنوان ساندویچ سرو کنید.
فواید سلامتی کباب کوبیده با گوشت شترمرغ
گوشت شترمرغ یک منبع عالی از پروتئین است. پروتئین برای ساخت و ترمیم ماهیچه ها و بافت ها ضروری است. همچنین، گوشت شترمرغ حاوی چربی پایینی است که آن را به یک گزینه سالم برای افراد مبتلا به چاقی یا بیماری های قلبی تبدیل می‌کند.
علاوه بر این، گوشت شترمرغ منبع خوبی از آهن است. آهن برای تولید گلبول‌های قرمز خون ضروری است که اکسیژن را به تمام سلول های بدن منتقل می‌کنند.
در نهایت، گوشت شترمرغ حاوی ویتامین‌های B است که برای عملکرد مغز و سیستم عصبی ضروری هستند.
